이 콘텐츠를 꼭 읽어야 하는 분
- F&B 상품을 기획할 때 참고하면 좋을 데이터를 찾고 계신 분
- 내년도 마케팅에 활용할 F&B 트렌드 관련 인사이트를 모아보고 싶은 분
(좌) F&B 브랜드 ‘창창’에서 열린 갤럭시 팝업 (우) 크루키 모양의 키링 굿즈 출처 (좌) 인터뷰이 제공 (우) 해피퍼피하우스 공식 인스타그램
이렇게 예측하기 까다로운 F&B 트렌드를 눈여겨봐야 하는 이유는 뭘까요? 유행하는 F&B 트렌드를 똑똑하게 활용한 마케팅에 Z세대 소비자가 반응하기 때문이에요. 일례로 ‘삼성전자’는 ‘살라댕템플’처럼 Z세대가 주목하는 F&B 공간에서 팝업스토어를 운영해 이목을 끌었고요. 녹사평에 있는 카페 ‘해피퍼피하우스’는 크루키가 한창 유행할 때 크루키 모양의 캐릭터 키링을 자체 굿즈로 판매해서 주목받았죠.
| 목차 |
1. 음식 맛은 기본, 맛집의 필수 조건으로 ‘이색 체험’을 꼽음 2. 편의점 브랜드가 출시한 F&B 제품 관련 Z세대의 찐 반응은? 3. 셀프 케어에 진심인 Z세대는 가공 식품을 먹을 때도 성분을 따짐 4. 식음료 유행은 어디서 시작될까? F&B 트렌드 흐름 5. 내년에 챌린지 마케팅 선보일 예정이라면 놓치면 안 될 포인트 3 |
1. 음식 맛은 기본, 맛집의 필수 조건으로 ‘이색 체험’을 꼽음
'맛집’ 키워드의 2022년, 2024년 연관어를 모아둔 이미지입니다. 혹시 달라진 점이 무엇인지 발견하셨나요? 불과 2년 전까지만 해도 ‘맛집’의 연관어는 대부분 음식의 맛이나 양을 표현하는 단어였어요. 그런데 2024년의 ‘맛집’ 연관어 목록을 살펴보면 ‘특별하다’, ‘매력적이다’와 같은 형용사가 연관어 순위 40위권 안에 새롭게 등장한 것을 확인할 수 있어요. 이는 맛집에서 음식뿐만 아니라 특별한 경험을 원하는 요즘 소비자의 경향성을 잘 보여줍니다.
✔ 맛은 기본, 맛집에서 체험 콘텐츠까지 기대함
'맛집’ 키워드의 2022년, 2024년 연관어를 모아둔 이미지입니다. 혹시 달라진 점이 무엇인지 발견하셨나요? 불과 2년 전까지만 해도 ‘맛집’의 연관어는 대부분 음식의 맛이나 양을 표현하는 단어였어요. 그런데 2024년의 ‘맛집’ 연관어 목록을 살펴보면 ‘특별하다’, ‘매력적이다’와 같은 형용사가 연관어 순위 40위권 안에 새롭게 등장한 것을 확인할 수 있어요. 이는 맛집에서 음식뿐만 아니라 특별한 경험을 원하는 요즘 소비자의 경향성을 잘 보여줍니다.
(좌) 뮤지컬 공연을 선보이는 ‘뮤지컬 커튼콜 펍’ (우) 야구 포차인 ‘서울갈매기’ 내부 사진 출처 (좌) 네이버 블로그 ‘람쥐의 일상’(@lamzilife) (우) 네이버 블로그 ‘미농은 나야 둘이 될 수 없어’
특히, 최근에는 다양한 체험 콘텐츠를 제공하는 F&B 공간에 Z세대가 주목하고 있어요. 대표적인 예로 음식을 먹으면서 공연을 관람할 수 있는 연극·뮤지컬 펍이 인기를 끌고 있습니다. 실제로 혜화에 있는 ‘뮤지컬 펍 커튼콜’이나 익선동에 위치한 ‘캐스팅’ 같은 뮤지컬 펍들은 예약이 열리면 곧바로 마감될 정도로 화제를 모으고 있고요. 비슷한 사례로 팬들끼리 모여 응원도 할 수 있고 야푸‘야구 푸드’의 줄임말. 야구 경기를 관람하면서 먹는 음식을 부르는 Z세대 신조어.도 먹을 수 있는 지역별 야구 포차에 방문하는 Z세대 야구팬도 늘고 있어요.
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